Интересные факты о сыроедении

сыроедениеСыроедение – это система питания, практически полностью исключающая употребление подвергшейся тепловой обработке пищи.

Сегодня это течение становится все более популярным и обрастает множеством мифов, как приукрашивающих, так и приуменьшающих достоинства такой системы питания. Если вы еще думаете о сыроедении и ищите о нем объективную информацию, мы рады представить вам эту публикацию, содержащую два наиболее популярных мифы и факта об этой системе питания.

 

Миф №1

Вы не сможете получить пользы от сыроедения, пока полностью не перейдете на сырые продукты.

В действительности, сыроедение – это не какая-либо диета, а способ питания теми продуктами, которые не проходили термической обработки. Это тип здорового образа жизни. Если за завтраком вы вместо бутерброда или поджаренного с яйцами бекона съедите фруктовый салат, а за обедом овощную смесь, то вы в любом случае получите от этого больше энергии, чем от, к примеру, жареной картошки с мясом. Таким образом, вы можете не беспокоится о том,  что не получите никакого эффекта пока полностью не перейдете на эту систему питания.

 

Факт №1

Свекольный сок делает вас более выносливым.

Многие спортсмены уже давно используют свекольный сок для повышения производительности и выносливости во время занятий спортом.

Для проверки этих свойств свекольного сока исследователи из Exeter Unoversity поделили между 15 велосипедистами свекольный сок и плацебо. Те из них, кто пил свекольный сок, ездили на 20% дольше.

Ученые считают, что содержащиеся в свекле вещества помогли спортсменам использовать меньшее количество воздуха. Употреблять свекольный сок рекомендуется за несколько часов до тренировки.

 

Миф №2

Сыроедение – это питание исключительно фруктами и овощами.

Это убеждение не совсем верно, так как сыроеды включают в свой рацион питания не только овощи с фруктами, но и различные семена, проросшие зерна, масло, орехи, водоросли, зелень и множество прочих продуктов.

Также, весной, сыроеды включают в свое меню салаты из лебеды, молодой крапивы, одуванчика, черемши и т.д.

В качестве же десертов прекрасно подходят мед и разные сухофрукты.

 

Факт №2

Овощи придают вашей коже более здоровый вид, чем солнце.

Команда ученых из Школы психологии Ноттингемского Университета провела исследования, доказавшие, что люди, съедающие более одной порции фруктов или овощей в день, имеют более золотистый и здоровый цвет кожи благодаря каротиноидам – веществам, содержащимся в овощах и фруктах.